De ultieme wijnbeleving
voor iedereen
Wijn Spijs Advies

U weet wat u wilt gaan eten, maar u weet nog niet welke wijn u daarbij wilt gaan drinken. Laat ons weten wat uw gerecht is en wij sturen u een bericht met een passend advies.

Vraag advies
WYNPROE BABYLONSTOREN UIT SUID AFRIKA
Die Deventer Wynhuis nodig u en uw wynvriende uit om ‘n baie spesiaal wynproe by te woon van die wynhuis Babylonstoren uit Suid Afrika. Die wynproe word gehou op:   Vrijdag 30 juni 2023 (inloop van 16:30 tot 19:00 uur)   Jurjen Kramer, die zelf jaarlijks bij Babylonstoren meehelpt bij de oogst en het wijn maakproces, zal bij de proeverij aanwezig zijn om zijn enthousiasme over dit bijzondere wijnhuis met u te delen. Wij zorgen voor wat lekkere bijpassende hapjes, waarmee de wijnen nóg beter zullen smaken.   -        Voor de goede organisatie vragen wij u om zich aan te melden via hetdeventerwijnhuis.nl/aanmelden -        Enkele dagen voor de proeverij ontvangt u per e-mail de proef- en bestellijst -        De proeverij is kosteloos Om organisatorische redenen kunt u de wijnen niet direct meenemen. U kunt bestellen via de uitgereikte bestellijst Babylonstoren is gelëe aan die voet van die Simonsberg in Paarl, Suid-Afrika. Die boerdery is in 1692 al opgerig. Sedert 2011 maak hulle pragtige wyn onder eie label. Die logo bestaan uit ‘n pyp (dit simboliseer die boer), ‘n blom (vertëewoordig die tuin) en ’n voël (vertëenwoordig die natuur). Dit kombineer die essensie van Babylonstoren: keeping things simple and as true to the earth as possible. Babylonstoren is ’n sogenaamde ‘working farm’. Naas wyn produseer hulle ’n groot verskydenhyd van produkte van eie bodem, soos olyfolie en tee naas die baie groente en fruit wat in hulle eie restaurante geserveer word. Daardeur is Babylonstoren tot één van die mees besogte toeristiese bestemminge van de Weskaap geword.
Proeverij voor gezelschap
Ons wijnhuis fungeert ook als proeflokaal, waar u terecht kunt voor uiteenlopende wijnproeverijen. Van een reis door alle wijnlanden van de wereld tot een themaproeverij. Niet alleen een leuk idee voor een personeelsuitje, maar ook om uw beste klanten te bedanken of een jubilaris in het zonnetje te zetten. Wijnproeverijen kunnen georganiseerd worden op de dinsdagen t/m vrijdagen, eventueel ook in de avonden. Standaard wijnproeverij (8 tot 18 personen) Bij een standaard wijnproeverij ziet onze bijdrage er als volgt uit: Voorbereiding door onze vinoloog, inclusief het samenstellen van een proeflijst Uitleg door onze vinoloog over wijnstreken, de gebruikte druivensoorten, de verschillende methoden om wijn te maken, etc. Het leveren en laten proeven van 8 verschillende wijnen (wit, rosé, rood en dessert wijn) Het verzorgen van water en stokbrood om de smaakpapillen te neutraliseren Het begeleiden van de proeverij; één op één nadere uitleg geven en beantwoorden van vragen Wijnproeverij “mousserende wijnen” (8 tot 18 personen) Bij een wijnproeverij “mousserende wijnen” ziet onze bijdrage er als volgt uit: Voorbereiding door onze vinoloog, inclusief het samenstellen van een proeflijst Korte uitleg door onze vinoloog over de wijnen, de gebruikte druivensoorten, de verschillende methoden om mousserende wijn te maken Het leveren van 6 verschillende gekoelde mousserende wijnen (Moscato, Prosecco, Cava, Methode Traditionelle, Franciacorta en Champagne) Het begeleiden van de proeverij; één op één nadere uitleg geven en beantwoorden van vragen Wijnproeverij op maat Naast eerder genoemde proeverijen verzorgen we ook wijnproeverijen op maat, waarbij we de proeverij geheel aanpassen op uw wensen. Denk aan thema’s als: “Klassiek Frankrijk”, “Super Toscane” of  “oude versus nieuwe wereld”. Wijn + spijs proeverij Door een nauwe samenwerking met enkele horeca ondernemers uit Deventer bestaat ook de mogelijkheid om wijnspijs proeverijen te organiseren. Een heerlijk culinaire avond met diverse hapjes en bijpassende wijnen. Onze vinoloog zal uitleg geven over de smaaksensaties van wijn en spijs en u zult verrast zijn over de verschillen die u proeft bij de diverse combinaties. Heeft u interesse in het wijnproeverij? Neem dan contact met ons op!

Blijf op de hoogte

Volg onze aanbiedingen!